Silvia Mastrangelo.

Ensalada de pasta tricolor con atún

Una ensalada muy nutritiva.

INGREDIENTES

v Fusilli, 100 gr

v Cogollo de lechuga, 1

v Lata de atún, 2 pequeñas

v Mozzarella fresca, 1

v Alcaparras, 1 cucharada

v Tomate, 1 grande

v Aceite de oliva, vinagre de manzana o jerez y sal.

ELABORACIÓN

Cocer las pastas en abundante agua y sal hasta que esté al dente. Enfriar y escurrir, reservar.

Repartir la lechuga en un plato o bol y poner encima las pastas y todos los ingredientes. Condimentar con una vinagreta

v Esta ensalada también la pueden condimentar con una salsa de mayonesa.

v Pueden remplazar las pastas por otra variedad.

Silvia Alejandra Mastrángelo

Artículo publicado el 4 / agosto / 2017. En la categoría: ColaboradoresEn la categoría: La Cocina de Silvia.