Silvia Mastrangelo.

 

ENSALADA FRESQUITA (2 personas)

La combinación de estos ingredientes le da un toque especial, espero que les guste.

INGREDIENTES

v Brotes tiernos, 100gr (rúcala, radicchio, espinaca baby y canónigos)

v Bolitas de melón, 50 gr

v Pepino, ½

v Frutos secos variados (nueces, almendras, avellanas)

v Pasa de uvas

v Aceite de oliva, aceto balsámico y sal a gusto

ELABORACIÓN

Colocar los brotes tiernos de lechuga en un bol o plato, añadirle los frutos secos, las pasas, las bolitas de melón y cortar el pepino en loncha. Condimentar con aceite, aceto balsámico y sal.

Silvia Alejandra Mastrángelo

Artículo publicado el 11 / agosto / 2017. En la categoría: ColaboradoresEn la categoría: La Cocina de Silvia.