Silvia Mastrangelo.

Llega el verano y nos apetece algo fresquito y nutritivo ,como un delicioso gazpacho para combatir el calor.

INGREDIENTES

  • Tomates pera maduros, ½ kg
  • Pepino, 50 gr
  • Pimiento verde, 25 gr
  • Pimiento rojo, 25 gr
  • Ajo, 1 diente
  • Pan cateto, 1 rebanada
  • Aceite, 40 cl
  • Vinagre, 20 cl
  • Sal, a gusto
  • Agua, cantidad necesaria

ELABORACIÓN

Lavar los tomates y trocearlo. Lavar y corta los pimientos quitarle las semillas. Lavar el pepino, pelar y trocear. Pelar el ajo.

Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, agregar el aceite, vinagre y la sal. Batir todos los ingredientes muy bien. Luego agregarle agua fría. Llevar a la nevera y servir bien frío.

 

 

 

 

Artículo publicado el 25 / junio / 2017. En la categoría: ColaboradoresEn la categoría: La Cocina de Silvia.