Martes 23 de Octubre del 2018

Silvia Mastrangelo.

INGREDIENTES (2 personas)

  • Berenjena grande, 1
  • Tomate, 1
  • Mozzarella fresca, 1
  • Albahaca
  • Crema de aceto balsámico
  • Aceite de oliva, sal

ELABORACIÓN

Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas. Hacemos las berenjenas a la planchan o en una sartén con un poquito de aceite y le agregamos un poquito de sal, una vez listas las berenjenas, las dejamos enfriar. Cortamos el tomate y la mozzarella en rodaja; luego vamos poniendo capas de berenjenas, tomate y mozzarella y terminamos poniendo unos hilos de aceite de oliva y con un toque especial de crema de aceto balsámico. Espero que os guste

Silvia Alejandra Mastrángelo

Artículo publicado el 10 / agosto / 2018. En la categoría: ColaboradoresEn la categoría: La Cocina de Silvia.